Platillos mexicanos.

☆Pozole: 

El  pozole es una plato tradicional de la cocina de México. Se
trata de un tipo de recetas que se elabora a base de granos de maíz y ala que se le mezcla carne de pollo y cerdo. El resultado es un tipo de caldo muy rico y nutritivo que no puede faltar en una buena mesa mexicana.

Dependiendo de la region de México en la que te encuentres, la receta del pozole puede tener algunas variaciones e ingredientes ligeramente distintos. No obstante, este plato nunca se presenta solo si no que, normalmente se acompaña como ingredientes como: Cebolla, lechuga y rábanos.

 

☆Mole: 

El mole es sin duda uno de los platillos más representativos de nuestra gastronomía, sabroso y popular, su origen se remonta a la época prehispánica, pero igual que nuestra cultura se ha transformado a través del paso del tiempo. Su término proviene del náhuatl molli o mulli, y se refiere a varios tipos de salsas preparadas a partir de chiles y otros ingredientes.

El mole es único, sin embargo, tiene muchas variantes en sus recetas, según los expertos en México tenemos, más o menos, 50 tipos de moles, lo cual es muy probable, si consideramos que tan sólo el estado de Oaxaca presume siete versiones: negro, rojo, amarillo, coloradito, verde, chichilo entre otros.

Existen muchas recetas de moles en el país, y cada preparación varía en ingredientes y por supuesto tiene la personalidad de su región.

 

 

☆Espaguetti verde: 

El espagueti verde es una variación de la pasta italiana que se
adaptó en México, incorporando ingredientes locales como el chile poblano. Esto le dio un giro único y ahora es un plato popular en la gastronomía mexicana.

Existen muchas recetas para preparar espagueti verde. Puedes sustituir el chile poblano con pesto, con espinacas o con cilantro. También puedes agregar algunas hojas de estas dos últimas hierbas a la receta que te estamos compartiendo, para agregar un toque de sabor diferente y original.

Otra opción es triturar algunos pistaches, tu creatividad es el límite y seguramente te va a quedar delicioso

☆Tacos: 

El taco es una preparación culinaria muy popular de México que consiste en una tortilla, generalmente de maíz, que comúnmente se enrolla para contener dentro diversos ingredientes y algún tipo de salsa y verdura. Es el « antojito » más representativo de la cocina mexicana  y se puede encontrar en todos los lugares de la República y en restaurantes mexicanos por todo el mundo.

☆Chilaquiles: 

Los chilaquiles son un platillo típico de la gastronomía mexicana que consiste en tortillas fritas o tostadas bañadas en salsa picante, con queso, crema, cebolla y otros ingredientes al gusto. Son una delicia para el paladar y una excelente opción para el desayuno o el almuerzo.